帶著孩子做餅乾其實挺有趣的,
隨著孩子愈來愈大,她的野心就愈大,
這次用采靈送的桂花釀做糖蜜餅乾,用的是油粉拌合法,
要將無鹽奶油切成小塊,倒入粉料中,用雙手搓揉成均勻的鬆散狀,
不好弄ㄋ,
哈,看我們萱萱堅持要用她的小勺子過篩,
把結塊的奶油搓進粉中,做得非常認真...
讓萱萱操作油粉拌合比較不會雙手黏黏的,不過免不了粉散落一地,
這種乾爽的方法比較適合孩子操作,如果是濕軟的擠花餅乾,我就得考慮一下了。
瞧我們萱萱吃成這樣,應她要求,幫她抹上最愛的巧克力醬,吃成小花貓啦...
萱萱餅乾店在新年第一天就開張,反應不錯,成功。
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